Voici la recette des 

 nantaisou des merveilles charentaises.

A n'importe quel âge, ce plat est apprécié de tous.

Pour un grand saladier (goûter pour 5 personnes pour au moins 2 jours):

• 25 cl de lait
• 4 cuillères à soupe bombée de sucre
• 530 gr de farine
• 100 gr de beurre
• 2 oeufs
• 1 sachet de levure
• Aromatiser selon le goût de chacun
• Prévoir du sucre glace pour la finition.

La pâte nécessite d'être préparée 2 heures avant la cuisson.

Mettre sur le feu le beurre, le sucre et le lait. Faire fondre doucement.

En parallèle, mélanger, la farine, la levure, les oeufs puis le lait chaud et pour finir le parfum.

Ajuster la quantité de farine afin d'obtenir une pâte molle mais non collante. Envelopper d'un film plastique et placer au régrigérateur pendant 2 heures.

Aprés le repos, étaler la pâte (épaisseur 4-5 mm) puis la découper suivant les formes que vous souhaitez.

Mettre la friteuse en route et faire frire les morceaux les uns aprés les autres.

Déguster tiède ou froid c'est un délice.

Il faut bien commencer par quelquechose, alors voici un cadre photo, que j'ai déssiné et que mion père m'a fabriqué pour les 1 an de ma fille aînée.

1 cadre par mois, vous trouverez dans le commerce des cadres de ce style mais je préfère le fait main. Il est au couleur de la chambre.